2014

Cabernet Sauvignon

Variedad:  100% Cabernet Sauvignon
Edad Viñedo (Age of Vines) : 37 años, plantada en 1979 Producción. 10.700 kg/ há
Cosecha: Principio de Mayo 2014
Maceración/Pre fermentación: 7 días a 8°C Fermentación: a 24 – 28°c Fermentación alcohólica: 15 días, maloláctica 5 días
Crianza: 30% barrica francesa  por 3 meses
Análisis de Laboratorio
Alcohol: 13%
PH: 3,57
Acidez Total: 3,68
Azúcar Residual: 2,71
Acidez Volátil: 0,47
SO2 Total: 80

Nota de Cata
Color: Rojo rubí profundo ( Colour: Deep ruby red)
Aroma: Frutos rojos con notas ahumadas
Boca: Vino de cuerpo medio, con taninos especiados con un largo y agradable final de boca

Maridaje
Ideal para servirlo con carnes rojas, pastas y comida especiada

/750ml

VARIETAL

100% Cabernet Saufignon

APPELLATION

Villenoir Cabernet Saufignon

VINTAGE

2015

Profile

Semi-dry

ALCOHOL

13.5%

VOLUME

750 mL

También te recomendamos…