2014

Merlot

Variedad:  100% Merlot
Edad Viñedo: 16 años, plantada en 1998
Producción. 8.000 kg/ há
Cosecha: 26 de Abril 2014
Maceración/Pre fermentación: 7 días a 8°C
Fermentación: a 24 – 28°c
Período Fermentación alcohólica: 15 días
Crianza: Guardado en acero inoxidable
Análisis de Laboratorio
Alcohol: 13%
PH: 3,51
Acidez Total: 5,44
Azúcar Residual: 1,87
Acidez Volátil: 0,63
SO2 Total: 64

Nota de Cata
Color: Morado con destellos rojos
Aroma: Flores rojas, ciruela madura
Boca: Suave y jugoso, notas de fruta roja, taninos redondos y largo final de boca.

Maridaje
Ideal para servirlo con carne blanca, pastas o salmón.

/750ml

VARIETAL

100% Cabernet Saufignon

APPELLATION

Villenoir Cabernet Saufignon

VINTAGE

2015

Profile

Semi-dry

ALCOHOL

13.5%

VOLUME

750 mL

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