2015

Malbec

Variedad:  100% Malbec
Edad Viñedo: 52 años, plantada en 1962
Producción. 8.600 kg/ há
Cosecha: 15 de Mayo 2015
Maceración/Pre fermentación: 7 días a 8°C
Fermentación: a 24 – 28°c
Período Fermentación alcohólica: 15 días
Crianza: 20% barrica francesa por 15 días
Análisis de Laboratorio
Alcohol: 13%
PH: 3,52
Acidez Total: 5,14
Azúcar Residual: 3,00
Acidez Volátil: 0,70
SO2 Total: 100
Nota de Cata
Color: Profundo rojo púrpura
Aroma: Mora, ciruela, vainilla
Boca: Suave y jugoso, notas de cereza, ciruelas, buena acidez y un agradable y largo final de boca.

Maridaje
Ideal para servirlo con carne, comida especiada y pastas.

/750ml

VARIETAL

100% Cabernet Saufignon

APPELLATION

Villenoir Cabernet Saufignon

VINTAGE

2015

Profile

Semi-dry

ALCOHOL

13.5%

VOLUME

750 mL

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