2013

Malbec

Variedad:  100% Malbec
Edad Viñedo: 50 años, plantada en 1962
Producción. 8.600 kg/ há
Cosecha: Mayo 2013
Maceración/Pre fermentación: 7 días a 8°C
Fermentación: a 25 – 28°c
Período Fermentación alcohólica: 15 días
Crianza: 60% barrica francesa por 6 meses
Análisis de Laboratorio
Alcohol: 13%
PH: 3,46
Acidez Total: 5,68
Azúcar Residual: 2,92
Acidez Volátil: 0,75
SO2 Total: 90

Nota de Cata
Color: Rojo profundo con tonos azulados
Aroma: Mora madura, ciruela, mocca, violeta
Boca: Jugoso, notas a ciruela seca, cerezas, tofee, buena acidez y un agradable y largo final de boca

Maridaje:
Servir con carnes blancas o rojas, pastas, comida especiada y queso maduro

/750ml

VARIETAL

100% Cabernet Saufignon

APPELLATION

Villenoir Cabernet Saufignon

VINTAGE

2015

Profile

Semi-dry

ALCOHOL

13.5%

VOLUME

750 mL

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